Нещодавно вчені виявили один цікавий факт про наше здоров’я: запалення значною мірою сприяє виникненню багатьох захворювань — від усіх відомих, таких як астма чи артрит, до несподіваних, таких як депресія, хвороба Альцгеймера, рак та серцево-судинні захворювання. У цій статті спробуємо з’ясувати, як запалення впливає на наше здоров’я, зокрема серцево-судинні захворювання.
Роль запалення у нашому організмі
Запальна реакція виникає, коли тканини ушкоджуються бактеріями, травмами, токсинами, високою температурою чи іншими причинами. Пошкоджені клітини виділяють хімічні речовини, включаючи гістамін, простагландини та брадикінін. Ці речовини змушують кровоносні судини пропускати рідину у тканини, викликаючи набряки та інші складні стани.
Існує два типи запальної реакції: гостра та хронічна. Люди в основному знайомі з гострим запаленням, яке проявляється у вигляді почервоніння, набряку та болю навколо тканин та суглобів. Хоча люди схильні думати, що запалення потрібно постійно придушувати, воно справді відіграє вирішальну роль у загоєнні та відновленні ушкоджень, зберігаючи організм людини у безпеці та здоровому стані. Приказка «доброго потроху» найкраще підходить до цього процесу, оскільки хронічний стан може легко перетворитися на мовчазного вбивцю, який сприяє серцевим захворюванням, злоякісним новоутворенням, діабету та іншим станам.
Вже відомо, що запалення спричиняє серцево-судинні порушення. Однак, як цей стан може бути причиною чогось незапального, як серцеві захворювання? Медичні експерти кажуть, що запальна реакція сприяє розвитку серцево-судинних захворювань та аутоімунних захворювань.
Підвищений рівень інсуліну та цукру в крові, транс-жири та гомоцистеїн дратують та запалюють ендотелій, або слизову оболонку наших кровоносних судин, запускаючи процес ішемічної хвороби серця. Ось чому набряки можуть запускати, так і прискорювати серцеві захворювання.
Що викликає запальні процеси?
Дослідження серцевих захворювань показують, що запалення провокує серцеві захворювання, а звички у їжі провокують запальні процеси. Продукти, включені до “запальних дієт”, включають червоне м’ясо, продукти на основі крохмалю та солодкі напої. Продукти тваринного походження багаті насиченими жирами, які не тільки підвищують згортання крові, але й мають сильну запальну дію.
Однак цього серцевого захворювання можна уникнути, якщо включати до свого раціону протизапальні продукти. Вживання рослинної дієти може допомогти знизити ризик отримання діагнозу серцево-судинного захворювання або навіть смерті від нього.
Добре збалансована дієта може змінити ситуацію
Серцево-судинні захворювання є основною причиною смерті у всьому світі. І одним із найзначніших ризиків є нездорове харчування. Оскільки запалення призводить до дисфункції ендотелію, що тягне за собою судинні захворювання та атеросклероз, найкраще, що ви можете зробити, — зробити свої звички в їжі настільки здоровими, наскільки дозволяє ваш спосіб життя. Одними з найвідоміших помічників для серця є часник та темний шоколад.
Часник може допомогти зменшити запалення, отже, додавання часнику в їжу може допомогти підвищити функцію ендотелію та еластичність судин і, як наслідок, запобігти серцево-судинним захворюванням.
Темний шоколад також може допомогти сповільнити та звести до мінімуму запальні процеси, а також покращити функцію ендотелію, покращуючи функцію кровоносних судин, що значно знижує ймовірність серцевих захворювань.
Продукти, які можуть врятувати серце
Нижче наведені протизапальні продукти, які можуть вплинути на запобігання серцевим захворюванням:
- Квасоля;
- Червоне вино;
- Лосось;
- Омега-3;
- Оливкова олія;
- Грецькі горіхи;
- Мигдаль;
- Тофу;
- Апельсини;
- Темно-зелене листя;
- Вівсянка;
- нежирний йогурт;
- Продукти, збагачені стероїдами;
- Вишня, чорниця;
- Зелений чай та багато інших.
Є дві важливі речі, які ми повинні взяти до уваги щодо зв’язку запалення та здоров’я серця. По-перше, найпростіші зміни у харчовій поведінці та прийом натуральних добавок мають значення у профілактиці та лікуванні серцево-судинних захворювань. По-друге, необхідно стежити за найменшими ознаками, що попереджають про здоров’я серця, такими як біль, проблеми із травленням, рівнем цукру в крові або депресією. Дотримання цих простих і легких у застосуванні порад може покращити здоров’я наших сердець.
